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熟肉制品消费者不放心

文章作者:滢源水处理 发表时间: 浏览次数:

反渗透纯水系统报道:调查显示,63.7%的受访者认为我国食品安全形势严峻,80.4%的人对当下的食品没有“安全感”。食品安全状况已经严重动摇消费者的信心。调查还发现,绝大多数的受访者非常关注食品安全事件,过半数的受访者不满意当前的食品安全状况。尽管有关部门加大了对食品安全的监控,但仍有超过半数的受访者认为2011年的食品安全状况比2010年更糟,同时,超过半数受访者认为政府在食品安全方面监控力度不够。

    调查显示,熟肉制品、膨化及油炸食品、鲜肉、乳制品、蔬菜是中国消费者不放心的五种食品。查阅该报告发现,有一半多的受访者对熟肉制品不放心,在十大不放心的食品中,这也是唯一一个有50%以上受访者认为不放心的品种。

    今天上午,北京市政协委员、北京大学社会学系教授陆杰华接受法晚记者采访时表示,之所以老百姓越来越关注食品安全事件以及对食品没有“安全感”,是因为随着媒体的曝光,食品安全事件频频上演。

    比如2011年,就有毒豆芽等事件发生,在这些事件中不乏一些知名品牌企业,甚至被广大消费者认为信用度较高的比如双汇、蒙牛等也出现了问题,由此使得人们对食品的安全感越来越低。

反渗透纯水系统报道:除此之外,随着社会的发展以及生活水平的提高,人们对自己的健康更加重视,而跟老百姓息息相关的餐桌食品安全更是重中之重,越来越多的人询问吃的这些菜、鱼、肉都是从哪里来的?

    实际上,在十大不放心的食品中,对加工过程等环节的不信任也反映到了受访者的选择上,64%的受访者认为生产加工环节让人不放心,其次是检疫检验环节、食品安全监管体系、以及食品风险监测和预警等。 从十大不放心的食品中发现,熟肉制品、膨化及油炸食品、鲜肉、乳制品这四类食品在加工过程中,人为因素比较大,因此受访者不放心其中的加工过程。

 

"熟肉制品消费者不放心"由“中水回用”厂家-滢源水处理设备整理发布,如需转载请注明来源及出处,原文地址:http://www.dgyingyuan.com/news/965.htm

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